UPDATESATU.COM - Saat cuaca panas, minuman segar selalu menjadi incaran banyak orang. Salah satu minuman yang sedang tren dan bisa menjadi ide jualan menguntungkan adalah Alpukat Sago.
Kombinasi alpukat yang creamy dengan sagu mutiara yang kenyal menciptakan rasa yang lezat dan menyegarkan, cocok untuk dijual di kafe, kedai minuman, atau bahkan secara online.
Selain rasanya yang nikmat, bahan-bahannya juga mudah didapat dan cara pembuatannya cukup sederhana. Dengan kemasan yang menarik dan strategi pemasaran yang tepat, Alpukat Sago bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Yuk, simak resep dan tips sukses berjualan Alpukat Sago berikut ini!
Ide Jualan Alpukat Sago
Cara membuat Alpukat Sago
Bahan yang digunakan:
3 buah alpukat / 700 gram
100 gram sagu mutiara
1 sachet Nutrijell cincau (bisa diganti sesuai selera)
3 sdm gula pasir
1 sdm biji selasih
100 gram krimer bubuk
500 ml air hangat/panas
500 ml susu cair (bisa menggunakan 50 gram susu bubuk full cream + 500 ml air hangat/panas)
1/2 bungkus / 80 gram keju spready
200 gram kental manis
Cup ukuran 150 ml
Gas dan perlengkapan lainnya
Cara membuat
Pertama, kita akan membuat sagu mutiara. siapka air sudah mendidihkan 100 ml air, lalu masukkan 100 gram sagu mutiara berwarna putih.
Masak sagu dengan metode 5-30-7 menit. Pertama, aduk terlebih dahulu, kemudian tutup panci dan masak selama 5 menit.
Setelah itu, matikan kompor dan biarkan tetap tertutup selama 30 menit.
Setelah 30 menit, buka tutup panci, lalu aduk agar tidak lengket.
Nyalakan kembali kompor dan biarkan hingga mendidih kembali. Setelah mendidih, tutup kembali dan masak selama 7 menit.
Setelah 7 menit, matikan kompor. Sagu mutiara yang telah matang bisa langsung diangkat.
Jangan lupa untuk mencucinya terlebih dahulu dengan air biasa agar tidak saling menempel.
Selanjutnya, siapkan tiga buah alpukat dengan berat sekitar 700 gram.
Kupas alpukat dan ambil bagian dalamnya. Setelah itu, langsung haluskan menggunakan blender. Setelah teksturnya halus, alpukat sudah siap digunakan.
Berikutnya, kita akan membuat kuah creamy. Pertama, seduh 100 gram creamer bubuk dengan 500 ml air panas atau hangat, lalu aduk rata dan dinginkan.
Siapkan blender, lalu masukkan setengah bungkus keju spread merek Prochiz.
Tambahkan 200 gram susu kental manis, 500 ml susu cair full cream, serta creamer yang telah didinginkan sebelumnya.
Tutup blender dan haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, kita akan membuat jeli. Saya menggunakan Nutrijell rasa cincau, tetapi bisa diganti dengan rasa lain seperti kelapa atau melon sesuai selera.
Tambahkan 3 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan tuangkan ke dalam wadah lain, lalu diamkan hingga mengeras.
Setelah jeli mengeras, potong menjadi kotak-kotak kecil. Kemudian, campurkan semua bahan yang telah disiapkan.
Pindahkan kuah creamy ke dalam wadah yang lebih besar, lalu masukkan potongan jeli cincau dan sagu mutiara.
Jika sagu tampak menggumpal, aduk terlebih dahulu hingga terurai.
Tambahkan satu sendok makan biji selasih yang telah direndam hingga mengembang, lalu aduk hingga merata.
Jika muncul sedikit busa, tidak perlu khawatir karena busa akan hilang dengan sendirinya.
Untuk pengemasan, kamu bisa menggunakan wadah berukuran 200 ml dan 150 ml.
Karena jumlah wadah yang tersedia tidak mencukupi, saya mencampurkannya.
Pertama, masukkan sekitar 2,5 sendok makan alpukat ke dalam wadah, lalu ratakan ke sisi wadah agar membentuk gradasi warna yang menarik. Setelah itu, tambahkan campuran kuah, jeli, dan sagu mutiara secukupnya, tetapi jangan terlalu penuh agar masih ada ruang untuk tutupnya.
Dari satu resep ini, diperoleh 20 cup, terdiri dari 7 cup berukuran 200 ml dan 13 cup berukuran 150 ml. Simpan dalam kulkas dan diamkan selama kurang lebih satu hari agar kuahnya lebih mengental.
Setelah didinginkan, minuman ini siap disajikan. Sebelum dinikmati, aduk terlebih dahulu agar semua bahan tercampur rata.
Setelah diaduk, warnanya berubah menjadi hijau dengan tekstur kuah yang kental dan creamy. Rasanya sangat enak, segar, manisnya pas, dan alpukatnya terasa jelas.
Minuman ini sangat direkomendasikan sebagai ide jualan. Selamat mencoba!
Estimasi modal dan keuntungan jualan Alpukat Sago
Nah dari resep diatas kamu hanya perlu mengeluarkan modal Rp50.820
Kamu bisa menjual dengan Harga Rp7.000 untuk isian150 ml dan Rp10.000 untuk isian 200ml.
Kamu bisa mendapatkan sebanyak 20 cup yang mana terdiri dari 7 cup isian 200ml dan 13 cup isian 150 ml.
Maka kamu akan mendapatkan omset 7 dikali Rp10.000 = Rp70.000 dan 13 dikali Rp7.000 = 91.000 maka kamu akan mendapatkan keuntungan hingga Rp161.000.
Dan keuntungan Bersih Rp111.000.
Wow sangat besar bukan? jadi tunggu apalagi, segera coba dan dapatkan keuntungannya. (*)
