UPDATESATU.COM - Saat ini, terdapat inovasi baru dalam olahan roti tawar yang sedang populer.
Isian dari roti ini sangat creamy, bagian luarnya renyah, dan sangat cocok untuk dijadikan usaha dengan modal kecil yang kekinian serta menarik di tahun 2024.
Nama makanan ini adalah Golden Toast Bites.
Cara pembuatannya cukup mudah, rasanya lezat, dan hasilnya melimpah.
Ide Jualan Golden Toast Bites
Cara membuat Golden Toast Bites
Bahan yang digunakan:
6 lembar roti tawar
Secukupnya tepung roti
5 sdm tepung terigu
Secukupnya air
3 batang sosis
125 gr mayones
1 sdt daun parsley (optional)
1 buah jeruk nipis (optional)
20 gr skm
1 sdm margarin
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Ambil enam lembar roti tawar, kemudian potong menjadi dua bagian agar menghasilkan lebih banyak porsi.
Merek roti tawar dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
Jika bertujuan untuk berjualan, disarankan menggunakan roti tawar dengan harga terjangkau agar keuntungan lebih maksimal.
Setelah dipotong, sisihkan roti tawar terlebih dahulu.
Pembuatan Pelapis Basah dan Kering
Larutkan 5 sendok makan tepung terigu dengan air secukupnya untuk membuat pelapis basah. Gunakan tepung terigu curah agar lebih hemat.
Tambahkan sejumput garam agar lebih berasa, lalu aduk hingga merata. Pastikan konsistensinya tidak terlalu encer maupun terlalu kental. Sisihkan.
Untuk pelapis kering, siapkan tepung roti atau remahan roti secukupnya.
Celupkan potongan roti tawar ke dalam larutan tepung terigu secara merata, lalu balurkan ke tepung roti.
Tekan perlahan agar tepung roti menempel dengan baik dan tidak mudah terlepas saat digoreng.
Penyimpanan dan Isian.
Agar lebih rekat, simpan roti tawar yang telah dilapisi tepung roti ke dalam kulkas terlebih dahulu.
Untuk isian, siapkan tiga batang sosis berukuran panjang. Pilih merek sosis yang terjangkau untuk keperluan berjualan.
Kupas kulit plastik sosis, lalu potong menjadi dua bagian. Iris tipis, kemudian potong lagi menjadi ukuran kecil. Dari tiga batang sosis, hasilnya cukup banyak dan dapat digunakan untuk enam lembar roti tawar.
Lelehkan satu sendok makan margarin, kemudian panggang sosis hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Setelah matang, angkat dan sisihkan di dalam wadah bersih.
Proses Penggorengan
Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang hingga benar-benar panas.
Goreng roti tawar yang telah dilapisi tepung roti hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
Setelah satu sisi matang, balik roti tawar dan lanjutkan menggoreng hingga seluruh permukaan berwarna cokelat keemasan.
Angkat dan tiriskan minyaknya.
Pembuatan Saus atau Isian Tambahan
Campurkan sosis yang telah dipanggang dengan 20 gram keju parut dan 125 gram mayones.
Tambahkan satu sachet (20 gram) susu kental manis.
Opsional: Peras satu buah jeruk nipis untuk menambah cita rasa. Jika tersedia, yogurt dapat digunakan sebagai pengganti jeruk nipis.
Tambahkan satu sendok teh daun parsley cincang (opsional).
Aduk semua bahan hingga merata. Jika ingin tekstur lebih lembut, susu cair atau susu UHT dapat ditambahkan sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, roti tawar olahan ini dapat menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Selain itu, produk ini juga bisa disimpan dalam bentuk frozen food untuk kemudahan penyajian di lain waktu.
Semoga bermanfaat. (*)
